Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Τμήμα Διατροφής

Δημοσιεύθηκε : 10 Μαϊος 2016

Εμφανίσεις: 3572

Το Τμήμα Διατροφής ανήκει στα λοιπά τμήματα της Ιατρικής Υπηρεσίας και σε αυτό εντάσσονται όλες οι επιστημονικές, οργανωτικές, εκπαιδευτικές και διοικητικές δραστηριότητες όλων όσων απασχολούνται με τα τρόφιμα από την προμήθεια μέχρι την κατανάλωσή τους.

Πιο συγκεκριμένα φροντίζει για:

• Τη διαμόρφωση διατροφικών σχημάτων με στόχο τη διατροφική υποστήριξη των ασθενών, είτε αυτοί νοσηλεύονται είτε επισκέπτονται τα τακτικά εξωτερικά ιατρεία με ελεύθερη ή ειδική διαιτητική αγωγή  που δίνεται ενυπόγραφα από το θεράποντα ιατρό.
• Την πληροφόρηση και εκπαίδευση ασθενών που το νόσημά τους χρήζει συστηματικής διαιτητικής φροντίδας.
• Την ανίχνευση και καταπολέμηση του υποσιτισμού και της δυσθρεψίας.
• Την οργάνωση επιστημονικών, εκπαιδευτικών και διοικητικών δραστηριοτήτων του Τμήματος και τη συνεχή επιμόρφωση του προσωπικού που εμπλέκεται στη σίτιση των ασθενών.
• Την ενημέρωση και εκπαίδευση του πληθυσμού σε συνεργασία με την οικεία Υγειονομική Περιφέρεια ή το Υπουργείο Υγείας στα πλαίσια της πρωτοβάθμιας φροντίδας υγείας, με στόχο την προστασία και προαγωγή της υγείας.
• Την εκπαίδευση των φοιτητών των τμημάτων Διατροφής-Διαιτολογίας των ΑΕΙ και ΤΕΙ.

Στο Τμήμα Διατροφής ανήκει η κουζίνα του Νοσοκομείου στην  οποία προετοιμάζεται και μεριδοποιείται το φαγητό που στη συνέχεια σερβίρεται στους ασθενείς, αλλά και στο εφημερεύον ιατρικό προσωπικό. Υπάρχει επίσης μία αποθήκη ξηράς τροφής και ψυγεία θάλαμοι όπου αποθηκεύονται και συντηρούνται οι πρώτες ύλες-τρόφιμα σε αποθέματα που επαρκούν για μία εβδομάδα περίπου.

Το Τμήμα Διατροφής στελεχώνεται από:

• Την Προϊσταμένη, Γκουτζελίκα Ιωάννα, ΠΕ Διαιτολόγων
• Ένα Τεχνολόγο τροφίμων
• Μία ΤΕ Διαιτολόγο
• Τέσσερις ΔΕ Μάγειρες
• Μία ΥΕ Βοηθό Μαγείρων
• Πέντε ΥΕ Τραπεζοκόμους
• Δύο ΥΕ Πλύντριες Σκευών Μαγειρείου
• Μία Διοικητικό υπάλληλο, υπεύθυνη για τη διαχείριση της αποθήκης τροφίμων

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:

Τηλέφωνο Προϊσταμένης: 2313304605

Τηλέφωνο Διαχείρισης Τροφίμων: 2313304426

Fax: 2313304426

E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.